キンメの煮付

先日、静岡方面に出張した際沼津でキンメ鯛の煮付を食べさせて戴きました。

魚屋さんが経営する料理屋で戴いたわけですが、上品な味わいでした。

深海魚であるキンメは瀬戸内海では獲れないので余計美味しく感じた？

いやいや～それにしても美味しかった！

沼津のIさんありがとうございました。