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文旦ＶＳデコポン
2012.03.07ハーバーマスター日記
爽やかな香りと味わいの土佐文旦
文旦はビタミンＣやミネラルを多く含み高血圧の薬とも…
とても大粒の津久見デコポン
デコポンは剥きやすく皮ごと美味しく食べれます
画像は土佐文旦と津久見デコポン
高知と大分の友人が、ほぼ同じ頃贈ってくれました！
さて、皆さんはご存じでしょうか？
こういった柑橘類も大きく黄色系と赤色系と分類され
まず、黄色系の文旦の糖は果糖で蜂蜜の成分の甘み
これに対し、赤色系のデコポンの糖は蔗糖で砂糖の成分の甘みだそうです。
しかし、どちらも甲乙つけがたいくらい美味しいです！