アミ漁解禁

１１月になり牛窓沿岸にアミの大群が押し寄せ『アミ漕ぎ漁』の解禁です！

この漁は２隻で行ない、母船はアミ専用網で底曳を繰り返し、もう１隻はアミの群れを探査＆母船からアミを港へ運搬します。シーズンインのアミは全長３ｃｍ前後（大きくなってもせいぜい４ｃｍ）です。

食べ方は様々、一般的に有名なのは塩辛、その他活きたまま酢醤油の中で泳がす踊り食い、大根やネギとの煮付け、油でサックとかき揚など…以前、有名どころの『駿河湾の桜エビ』『富山の白エビ』も食べましたが全国小エビ選手権は牛窓アミの優勝だと思います！

漁師の友人から連絡をもらい港に駆けつけると…、本当何トンレベルの大漁！特に出荷準備中の奥さんの顔が一番ニヤケテいました…そこでカッパ＆長靴の勇姿を撮ってあげようと迫ると撮影禁止になってしまいまし（笑）

ＰＳ：潮の高い時間帯、波止場からでもタモ網で洗面器１杯ぐらいなら軽くすくえますよ！