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アミ接岸
2025.11.29ハーバーマスター日記
泳ぎでいるアミは小さく透明で見つけにくい
セイゴ、チヌ、メバル、サヨリに追われる
この体勢観てください
今年もアミがやってきた！
夕方、港内でセイゴのボイルが始まったので注視すると、
アミが岸壁沿いを一個連隊で泳いでいる。
まあ、そんなに濃い群れではなかったが初物なので掬ってみた。
弟子1号に教えると金魚掬いより面白いと熱中！
とりあえず、アミは軽く洗いポン酢の中で泳がせ踊り喰いにしたが、
その他、塩アミ、かき揚げ、アミと大根の煮付けにしても美味しい。