イイダコ煮付け

先日釣ったイイダコを煮付けた。
塩揉みでヌメリをとり、醤油、酒、みりん、砂糖で味を付けた。
自分で言うのも何だが、最上級の出来栄え！
これなら週末里帰りしてくる娘に自慢できる。