『アナパー』

我が家では庭でアナゴを炭火で焼くことをアナパー（アナゴパーティー）と呼んでいる。
アナゴ釣りは毎年6月から始めていたが、今年は梅雨入りが早くもう三度めの釣行。
アナゴ釣りでの場所、潮、時間は他魚に比べ解かり易く、仕掛けも極シンプル。
しかし、餌サンマのベタベタと臭さ、そして釣った後の捌きが結構大変。
これが嫌で敬遠する釣り人も多いが、サンマの臭さは次第に慣れるしアナゴの背開きもコツを掴めば案外簡単。
アナゴの捌き方はYouTubeを参考に100本も捌けば上手くなれます。
また、旬の梅雨アナゴの中でも、40cm前後で腹が金色帯びたのが最上級とされ、それはもう感動の旨さ！
夕べのひと時のんびりアナゴ釣りも良いもんですよ～