『フトモズク』

天然フトモズク（牛窓の海岸に自生）をご近所から頂く。
※よくスーパー等で見かけるのは沖縄産イトモズク。
モズク酢にすれば独特の食感が味わえ、またワカメや昆布と共に優れた健康食品でもある。
そして、海も山もある牛窓では今も原始的な物々交換が日々行われている。
先日は魚のお返しでタケノコ・タマネギ・サクランボ・イチゴ・ブロッコリー・サラダナ・ハーブを頂いた。
今、家の中は春野菜を中心とした「ふるさと納税の返礼品」状態となっている。