ママカリ（牛窓特産）

牛窓地方の夏の風物詩ママカリ(イワシ科）です→私の釣果！

この名前の由来が、昔あるところでこの魚を食べた人があまりに美味しいのでご飯が足らなくなり（岡山では米のことをママと言います）お隣にママを借りに行ったところからついたそうです。まさにこの時期が旬で脂がのって最高です…一般的には酢漬けが有名ですが私は三杯酢で食べるのが一番好きです！