『産後の肥立ち』

瀬戸内海に乗っ込んだ鯛は五月に産卵を終える。
６月に入ると浅場で産卵した鯛は散らばると聞くが結構釣れる。
しかし画像のように腹はペチャンコ、魚体はくの字。
特に大型は脂も落ち身の締まりが悪くなる。
この時期魚屋では養殖鯛が天然鯛の価格を上回る。
鯛の産後の肥立ちに期待する。