『Ｂ級グルメ』

東京人のカキオコ食いてぇ～のリクエストに応え隣町日生へ…
津山ホルモンうどん、蒜山焼きそば、そして日生カキオコとその知名度は今や全国区。
いつのまにか岡山は知る人ぞ知るＢ級グルメ王国に変貌を遂げた。
私自身日生のカキオコは過去４、５回食べたことがあり
個人的に冒険したかったのですが、外れたらゲストに悪いので結局有名店へ…
迂闊にもうろついている間に列は長くなっており、そこに霙混じりの冷たい雨が追い打ちをかける。
じっと待つこと７５分、やっと店内に招かれる。
あ～鉄板の暖かさのと香ばしい匂いだけで生き返る((笑))
オーダーは決まった！カキモダン２、カキノミクス２、カキ焼きそば２を四人でシェアー
おかあさん（焼き手）には東京からわざわざ食べに来たんじゃけー渾身の１枚をと発破をかける。
そして具が少なくどろどろの東京もんじゃなんかより十倍旨いんじゃけーと独断と偏見の解説。
空腹もピーク達し焼きあがったカキオコを皆マイウマイウと一心不乱に食べ尽くす。
世の中Ｂ級グルメ花盛り、当然流行りすたりがある中で真に旨いものは継続する。
しかし、ほりさん創業３７年で何十万枚焼いたんでしょうね。