『サワラ祭り』

2016.05.08ハーバーマスター日記

活況を呈する牛窓朝市

サワラの解体ショー

夜間流し網漁で獲ったサワラ

おなじみコハダレディース今日は『鰆サンド』売ってま～す♪

今年も牛窓沖にサワラが回遊～
季節は冬から春、それに従い朝市の主役も牡蠣からサワラに…
『秘密の県民ショー』じゃありませんがサワラは岡山県人にとってソウルフィッシュと呼べる存在！
そう、問答無用マグロや鯛よりランクは上！！…と浜の長老が力説しておりました（笑）
これから二ヶ月（産卵期）魚屋には多くのサワラが並びますので是非ご賞味下さい。
※サワラのトローリングは漁業法による許可が必要

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