『ホタルイカ』

富山県魚津市の友人からホタルイカが届きました。

このホタルイカその昔松の肥料にするぐらい獲れたということから地元ではマツイカとも呼ばれるそうです。

そして海中ではホタルのごとく妖しく光り、またある時は海岸に押し寄せ集団身投げする習性を持つことでも有名。

早速社員食堂で酢味噌和えで頂いたところ瀬戸内のベイカに似た食感でとても美味しかったです。